Nusszopf
Lockere Hefeteig mit eine saftigen Nuss-Schoko Füllung und einen Hauch Zimt. So ein Nusszopf passt wunderbar zu jeder Kaffeetafel und erfreut sich immer großer Beliebtheit.
Cookies
It‘s cookie time! Was gibt es Besseres als selbstgemacht Chocolate Cookies zum Kaffee. Hier das Rezept für meine Lieblings-Cookies. Etwas gemahlene Tonkabohne im Teig gibt den Cookies ein ganz besonderes Aroma.
Crackle Windbeutel
Ich habe mal wieder etwas rumexperimentiert und mich an Crackle Windbeutel gewagt. Das sind Windbeutel mit einer dünnen knusprigen Streuselschicht. Passend zum Herbst oder auch zu Halloween als Kürbisse.
Himbeer-Käsekuchen
Ich liebe die Kombination von Himbeeren und Vanille. Der Kuchen ist wirklich einfach und schnell gemacht.
Waffeln
Ich finde die blümchen- bzw. herzförmigen Waffeln am schönsten. Waffeln sind einfach das Beste, wenn Besuch kommt und man noch schnell eine Kleinigkeit backen möchte. Eigentlich jeder mag sie, egal ob groß oder klein. Hier eines meiner Waffelrezepte, ganz klassisch…
Kastanienbrot
Bei uns ist heute richtig regnerisches Herbstwetter. Aber auch der Herbst hat seine schönen Seiten, zum Beispiel Kastanien. Aus denen kann man viele tolle saisonale Leckereien zaubern. Ich habe meine gesammelten Kastanien gekocht, geschält und in einem leckeren Brot verarbeitet.
Elsässer Flammkuchen
Flammkuchenzeit! Flammkuchen gehört für mich zu dieser Jahreszeit einfach dazu. Schön dünner Boden, knuspriger Rand und gut belegt. Für den Belag gibt es natürlich etliche leckere Kombinationsmöglichkeiten.
Igel aus Hefeteig
Der Geruch von warmem Hefeteig ist einfach lecker. Heute habe ich mit meinem Sohn kleine Igel aus Hefeteig gebacken. Hier das Rezept für die süßen kleinen Herbstfreunde.
Brezelknödel
Heute gibt’s von wieder ein herzhaftes Rezept für Brezelknödel. Ich mag sie mittlerweile lieber als Semmelknödel und sie gehören für mich einfach zur Herbstzeit dazu. Passt super zu Braten oder Pilzragout. Die Knödel sind schön fluffig und können gut die…
Apfel-Marzipan-Kuchen
Es ist Herbst und die Blätter fallen was gibt’s da Schöneres als zu backen und es sich Zuhause gemütlich zu machen. Ich habe ein neues Rezept für Apfel-Marzipan-Kuchen kreiert. Äpfel sind mein Herbstobst Nr. 1 und Die Kombi mit Marzipan…
