Spinat-Lachs-Quiche
Ich liebe Quiche, man kann sie in so vielen unterschiedlichen Varianten backen. Es lässt sich super vorbereiten und schmeck warm und kalt super lecker. Hier habe ich mal eine Variante mit Spinat und Lachs ausprobiert.
Gebrannte Erdnüsse
Jetzt ist ja gerade Kirmes- und Volksfestsaison wieder in vollem Gange. Egal ob Cannstattet Wasen, Wiesn in München oder die vielen anderen Volksfeste überall gibt’s die leckeren Naschereien. Was nascht ihr denn dort am liebsten? Mein Favorit sind ja gebrannte…
Crème Brûlée mit Tonkabohne
Es ist so lecker, wenn die Karamellkruste auf der Crème Brûlée knackt. Heute habe ich mal eine Variante mit Tonkabohne gemacht. Ich finde das hat ein ganz tolles Aroma. Zutaten 400 ml Sahne 200 ml Milch 75 g Zucker 4…
Süßkartoffelauflauf
Wir haben total schönes Herbstwetter. Passend zur Jahreszeit gibt es hier mein Rezept für Süßkartoffel-Hack-Auflauf. Ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten. Ich finde gerade jetzt im Herbst ist das richtig gutes Soulfood.
Cupcakes Himbeer-White-Choc
Die letzten Himbeeren aus unserem Garten sind geerntet. Leider ist die Himbeerzeit jetzt vorbei. Zum Abschied gibt’s noch einmal leckere Cupcakes.
Himbeerschnitten
Himbeerschnitten gehen bei uns zuhause immer. Zuerst nur als Weihnachtsplätzchen, aber mittlerweile werden sie das ganze Jahr über gerne gegessen. Schön knusprig und trotzdem Saftig durch die Marmelade.
Kürbisquiche
Juhu der Herbst ist da und das heißt Kürbiszeit. Ich liebe Hokkaido und ich liebe Quiche, was lag da näher als beides zu kombieniern. Das Ergebnis seht ihr hier. Probiert die Kürbisquiche diesen Herbst einfach mal aus und überzeugt euch…
Mandarinen-Schmand-Kuchen
Mandarinen-Schmand-Kuchen oder auch Faule-Weiber-Kuchen genannt. Wie ich finde ein echter Klassiker. Schön cremig und vanillig und gleichzeitig fruchtig frisch durch die Mandarinen.
