Flammkuchenzeit! Flammkuchen gehört für mich zu dieser Jahreszeit einfach dazu. Schön dünner Boden, knuspriger Rand und gut belegt. Für den Belag gibt es natürlich etliche leckere Kombinationsmöglichkeiten.

Heute gibt’s von wieder ein herzhaftes Rezept für Brezelknödel. Ich mag sie mittlerweile lieber als Semmelknödel und sie gehören für mich einfach zur Herbstzeit dazu. Passt super zu Braten oder Pilzragout. Die Knödel sind schön fluffig und können gut die…

Ich liebe Quiche, man kann sie in so vielen unterschiedlichen Varianten backen. Es lässt sich super vorbereiten und schmeck warm und kalt super lecker. Hier habe ich mal eine Variante mit Spinat und Lachs ausprobiert.

Wir haben total schönes Herbstwetter. Passend zur Jahreszeit gibt es hier mein Rezept für Süßkartoffel-Hack-Auflauf. Ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten. Ich finde gerade jetzt im Herbst ist das richtig gutes Soulfood.

Juhu der Herbst ist da und das heißt Kürbiszeit. Ich liebe Hokkaido und ich liebe Quiche, was lag da näher als beides zu kombieniern. Das Ergebnis seht ihr hier. Probiert die Kürbisquiche diesen Herbst einfach mal aus und überzeugt euch…