Themen
Osterhasen mit Giotto-Puschel
Was wäre Ostern ohne Hasen? Diese süßen Mürbeteighäschen sind schnell gemacht und kommen mit einem leckeren Giotto-Puschelschwänzchen angehoppelt. Sie sind schnell gebacken und machen sich gut jedem Osternest, Tischdeko oder einfach so zum Wegnaschen.
Quarkbällchen
Narri Narro - Einfach unwiderstehlich bei mir weckt es Kindheitserinnerungen. Das gehört zum Schmutzigen Donnerstag einfach dazu. Die Quarkbällchen kommen im Gegensatz zu Berliner und Fastnachtsküchle sich ganz Hefe aus und sind viel schneller gemacht. Gegensatz zu Berliner und Fastnachtsküchle…
Christstollen mit Marzipan
Christstollen ist ein wundervolles traditionelles Weihnachtsgebäck. Leider muss der klassische Christstollen vor dem Verzehr mehrere Wochen durchziehen. Mein Christstollen ist eigentlich ein Quarkstollen mit Marzipankern. So lecker und saftig und das ohne langes Durchziehen lassen. Sobald er abgekühlt ist kann…
Linzertorte
Linzertorte gehört in der Adventszeit einfach dazu und ist für mich ein Stück Kindheitserinnerung.
Nürnberger Lebkuchen
Weihnachtliche Gewürze, Mandeln und Schokolade... meine Interpretation der Nürnberger Lebkuchen ist schnell gemacht und gehört auf jeden Plätzchenteller.
Zimtsterne
Bei mir dürfen Zimtsterne in der Vorweihnachtszeit einfach nicht fehlen. Hier mein Rezept für leckere weiche Zimtsterne. Es gibt ja nichts schlimmere als wenn sich die leckeren Zimtsterne nach dem Backen steinharte Zementsterne verwandeln. Durch das Marzipan in meinem Rezept…
Crackle Windbeutel
Ich habe mal wieder etwas rumexperimentiert und mich an Crackle Windbeutel gewagt. Das sind Windbeutel mit einer dünnen knusprigen Streuselschicht. Passend zum Herbst oder auch zu Halloween als Kürbisse.
Igel aus Hefeteig
Der Geruch von warmem Hefeteig ist einfach lecker. Heute habe ich mit meinem Sohn kleine Igel aus Hefeteig gebacken. Hier das Rezept für die süßen kleinen Herbstfreunde.
Gebrannte Erdnüsse
Jetzt ist ja gerade Kirmes- und Volksfestsaison wieder in vollem Gange. Egal ob Cannstattet Wasen, Wiesn in München oder die vielen anderen Volksfeste überall gibt’s die leckeren Naschereien. Was nascht ihr denn dort am liebsten? Mein Favorit sind ja gebrannte…
